Feijão Carioca Butuí T1

O Feijão Carioca Butuí T1 é produzido com rigoroso controle em cada etapa de produção. Este feijão possui matéria-prima selecionada, com grãos de qualidade que garantem um cozimento uniforme.

- Rico em nutrientes
- Rico em fibras

Numa panela de pressão, coloque 500g de Feijão Carioca Butuí, já lavado, e 2 litros de água fria

Tampe e cozinhe em fogo alto até que a panela pegue pressão

Após, diminua a chama e cozinhe em fogo brando por 30 minutos. Caso prefira seu feijão mais macio, cozinhe por mais 10 minutos

Apague o fogo e deixe sair totalmente a pressão antes de abrir a panela

Em uma frigideira, coloque 2 colheres (sopa) de óleo e refogue 1 cebola e 1 dente de alho picados

Acrescente o refogado ao feijão, coloque sal a gosto e misture bem

Cozinhe por mais 10 minutos em fogo alto, com a panela destampada, para encorpar o caldo

Sirva!

Dicas:
- Para diminuir o tempo de cozimento, deixe os grãos de molho por 2 horas e cozinhe-os na água do próprio molho. Complete com mais água até totalizar 2 litros;
- Se preferir o caldo mais encorpado, amasse alguns grãos com um garfo durante o último cozimento;
- Coloque o sal somente depois que os grãos estiverem cozidos;
- O feijão carioca pode ser congelado e reaquecido sem perder suas características;
- Conservar em local seco, arejado e livre de odores.

Informação Nutricional

Porção de 60g de FEIJÃO CARIOCA CRU (1/3 de xícara)
Quantidade por porção % VD (*)
Valor Energético 209kcal = 878kJ 10%
Carboidratos 38g 13%
Proteínas 12g 16%
Gordura Totais 1,0g 2%
Gorduras Saturadas 0g 0%
Gorduras Trans 0g **
Colesterol 0mg 0%
Fibra Alimentar 13g 52%
Sódio 0mg 0%
Cálcio 74mg 9%
Ferro 4,8mg 34%
Fósforo 231mg 33%
Magnésio 126mg 48%
Zinco 1,7mg 25%
Vitamina B1 (Tiamina) 0,10mg 8%
Vitamina B3 (Niacina) 2,4mg 15%
Vitamina B6 (Piridoxina) 0,39mg 30%
Vitamina B9 (Ácido Fólico) 0,39mg 26%
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor Diário não estabelecido.

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